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上善如水的品牌名稱，引用中國老子的話，取其「最善之酒，與水一般澄澈無暇、容易入喉。」由初代湊屋藤助先生、選用湯沢之宿谷地湧泉釀酒開始經營造酒場。創立於西元1855年的百年酒廠,位於日本的著名豪雪地區雪國-新瀉縣的越後湯澤。嚴寒與積雪的環境抑制了雜菌的繁殖, 有助於釀造出好酒。
【藍樽上善如水 純米大吟釀】 是在上善如水中最高的品質，只用米中最純粹精華之部分釀製。華貴香氣內蘊於深層，口感值得再三吟詠。承繼上善如水之名，集全般洗煉極致於一身。口味醇厚辛甜, 華麗芳香氣。
